2018-03-19 手作り、台湾の伝統的な夏のスイーツ「愛玉(アイユー)」 未分類 台北の不思議な山に住む日本人ヒーラーこういちが日々の生活をお届けするブログです。今日は、台湾の伝統的な夏のデザート、「愛玉(アイユー)」をご紹介します。ご紹介と言っても、シャオハンが作ってくれたのですが。(*^^*)愛玉子という植物の種を布の袋に入れて水の中で揉みます。すると、それがゼリーになります。それに、レモンとメイプルシロップで味付けしてくれました。それがこれ。プルプルして、美味しいですよ〜。台湾のあちこちで売ってますので、是非お試しくださいね!